春を告げる食材です。今年は３月２７日に解禁となりました。６月８日までの漁となります。昨年は不漁により自主規制などで殆ど入荷がなく、二年続けて資源保護の規制をしたので今年に期待していましたが、残念ながら今年も不漁です。静岡の由比漁港より入荷してきます。お刺身、掻き揚げなどでお召し上がり下さい。当店の人気食材の一つです。（当店は冷凍の台湾産などは使っておりません）
2022/5/1
