酒楽(さかほがい)ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物、珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2015年7月17日のこだわり一品

鯵です
新潟能生漁港より鮮度抜群の味が入荷しました。地付きの黄鯵になります。お刺身、タタキ、塩焼き、小袖寿司などでお召し上がり下さい。
2015/7/17
2015年7月15日のこだわり一品

栄螺です
新潟能生漁港より鮮度抜群のサザエが入荷しました。一つ400gアップの大きなサイズのさざえになります。お刺身、壺焼きなどでお召し上がり下さい。
2015/7/15
2015年7月14日のこだわり一品

アラです
新潟能生漁港より鮮度抜群のアラが入荷しました。6キロの大きなサイズの極上のアラです。お刺身、薄造りなどでお召し上がり下さい。
2015/7/14
2015年7月13日のこだわり一品

塩水雲丹です
北海道羅臼より塩水雲丹が入荷しました。獲ったままの味の雲丹です。お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/7/13
2015年7月10日のこだわり一品

花咲ガニです
北海道より花咲ガニが入荷しました。これから本番となる甘みの強い蟹です。茹で上げをお召し上がり下さい。
2015/7/10
2015年7月8日のこだわり一品

アラです
新潟能生漁港より鮮度抜群のアラが入荷しました。甘みの強い美味しい高級白身です。お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/7/8
2015年7月7日のこだわり一品

アズキハタです
長崎よりアズキハタが入荷しました。身の締まった極上のアズキハタです。お刺身、兜焼きチリ蒸しなどでお召し上がり下さい。
2015/7/7
2015年7月6日のこだわり一品

天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。朝釣りたての極上の鮎になります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2015/7/6
2015年7月4日のこだわり一品

鱧です
瀬戸内香川より鮮度抜群の鱧が入荷しました。今が旬の高級魚です。焼霜、湯引き、天婦羅、寿司などでお召し上がり下さい。
2015/7/4
2015年7月3日のこだわり一品

ホウボウです
新潟能生漁港より鮮度抜群のホウボウが入荷しました。これから本番となる夏の白身です。お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/7/3