酒楽（さかほがい）ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物､珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2015年7月2日のこだわり一品
白鱚です
秋田より白鱚が入荷しました。これから旬を迎える白身になります。お刺身、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/7/2
2015年7月1日のこだわり一品
天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。朝釣れたばかりの極上の鮎になります。塩焼き、姿寿司などでお召し上がり下さい。
2015/7/1
2015年6月30日のこだわり一品
鯒です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鯒が入荷しました。照り鯒と言われるようにこれから旬を迎える夏の白身です。薄造り、お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/6/30
2015年6月29日のこだわり一品
天然鮎です
地元依田川より、朝取りの天然鮎が入荷しました。頭から食べれる丁度良いサイズの鮎になります。塩焼き、背越しなどでお召し上がり下さい。
2015/6/29
2015年6月27日のこだわり一品
鱧です
香川より活鱧が入荷しました。これから本番となる高級魚です。湯引き、焼き霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/6/27
2015年6月26日のこだわり一品
花咲ガニです。
北海道よりビッグサイズの花咲ガニが入荷しました。これから旬を迎える蟹になります。茹でガニ、焼きガニなどでお召し上がり下さい。
2015/6/26
2015年6月25日のこだわり一品
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。そろそろ終盤となります。薄造り、唐揚げなどでお召し上がり下さい・
2015/6/25
2015年6月24日のこだわり一品
天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。頭から食べれる丁度良いサイズです。塩焼きでお召し上がり下さい。
2015/6/24
2015年6月23日のこだわり一品
岩牡蠣です
石川能登より岩牡蠣が入荷しました。大きなサイズの岩牡蠣になります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/6/23
2015年6月22日のこだわり一品
天然鮎です
依田川より今季初の天然鮎が入荷しました。釣りたての極上品です。背越し、塩焼きなどでお召し上がり下さい。
2015/6/22
