酒楽(さかほがい)ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物、珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2015年5月21日のこだわり一品
根曲がり竹です
地元信濃町より、朝取りの根曲がり竹が入荷しました。太くて柔らかい極上の根曲がり竹です。竹の子焼き、竹の子汁などでお召し上がり下さい。
2015/5/21
2015年5月20日のこだわり一品
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。これから旬を迎える高級白身です。薄造り、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2015/5/20
2015年5月19日のこだわり一品
白鱚です
新潟寺泊漁港より鮮度抜群の白鱚が入荷しました。これから旬を迎える白身魚です。お刺身、昆布締め、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/5/19
2015年5月18日のこだわり一品
のどぐろです
長崎よりブランドのノドグロ「紅瞳」が入荷しました。500gサイズの丸々太ったノドグロです。お刺身、塩焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2015/5/18
2015年5月16日のこだわり一品
岩牡蠣です
石川能登より鮮度抜群の岩牡蠣が入荷しました。大粒の極上の岩牡蠣になります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/5/16
2015年5月15日のこだわり一品
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。夏の高級白身になります。薄造り、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2015/5/15
2015年5月14日のこだわり一品
八角です
北海道よりビッグサイズの八角が入荷しました。脂ののった鮮度抜群の八角になります。お刺身でお召し上がり下さい。
2015/5/14
2015年5月13日のこだわり一品
根曲がり竹です
地元信濃町より朝取りの根曲がり竹が入荷しました。竹の子焼き、竹の子汁、天婦羅等でお召し上がり下さい。
2015/5/13
2015年5月12日のこだわり一品
甘鯛です
石川能登より鮮度抜群の甘鯛が入荷しました。甘味の強い高級白身になります。お刺身、皮霜造り、一夜干し等でお召し上がり下さい。
2015/5/12
2015年5月11日のこだわり一品
ノドグロです
長崎よりブランドのノドグロ「紅瞳」が入荷しました。脂ののった鮮度抜群のノドグロになります。お刺身、焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2015/5/11